Pollo con Espárragos

Pollo

Cocina Internacional

Ingredientes para Pollo con Espárragos

Para 6 personas.

• 2 latas (425 grs.) de espárragos escurridos
• 1 lata (250 grs.) de castañas chinas escurridas
• 3/4 taza de almendras tostadas y laminadas
• 3 1/2 tazas de pollo cocido y picado
• 1 lata (305 grs.) de sopa crema de apio sin diluir
• 3/4 taza de mayonesa
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 1 lata (150 grs.) de leche evaporada
• 1/4 taza de queso
• Parmesano rallado

Preparación Pollo con Espárragos

• 1. En una fuente disponer por capas los espárragos, castañas, almendras y el pollo.
• 2. Mezclar la crema de apio, mayonesa, vino y leche evaporada; verter sobre el pollo.
• 3. Espolvorear el queso rallado y llevar a horno a 175° por 20 minutos.