Pollo con Sabor a Barbacoa

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Ingredientes para Pollo con Sabor a Barbacoa

Para 4 personas.

• 1 pollo cortado en presas
• 3/4 taza de harina
• 2 cucharaditas de sal
• 1/2 taza de aceite o manteca
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 cucharadas de margarina
• 1/4 taza de pimentón verde picado
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de azúcar rubia
• 1/2 taza de apio picado
• 1 taza de ketchup
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire

Preparación Pollo con Sabor a Barbacoa

• 1. Pasar las presas por harina con sal y dorarlas en la manteca o aceite. Colocarlas en una cacerola que pueda ir al horno.
• 2. Saltear la cebolla en margarina derretida, agregar todos los ingredientes y llevar a ebullición. Verter sobre el pollo y tapar. Cocinar 1 hora en horno a 175°.