Camarones Fritos

Pescados y Mariscos

Cocina Internacional

Ingredientes para Camarones Fritos

Para 4-6 personas.

• 2 tazas harina
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de agua fría
• 1 huevo batido ligeramente
• 2 cucharadas de aceite
• 1 kg. de camarones pelados y destripados

Preparación Camarones Fritos

• 1. En un bol grande mezclar el harina, azúcar, sal, agua, huevo y 2 cucharadas de aceite. Batir hasta que la mezcla esté homogénea. Untar los camarones en la mezcla.
• 2. Freír los camarones, de a uno, en bastante aceite a 375' hasta que floten en la superficie y estén dorados. Estilar en papel absorbente.