Salmon Ahumado con Melón

Pescados y Mariscos

Cocina de América

Ingredientes para Salmon Ahumado con Melón

Para 4-6 personas.

• 170 grs. de salmón ahumado
• 2 tazas de melón honeydew en bolitas
• 2 tazas de melón cantaloupe en bolitas
• 1/3 taza de pomelo en trozos
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 3 cucharaditas de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación Salmon Ahumado con Melón

• 1. Cortar el salmón en julianas. Reservar en el refrigerador. En un bol grande, mezclar los melones y el pomelo. Tapar y refrigerar.
• 2. Al momento de servir, agregar a la fruta el salmón, jugos y aceite. Sazonar con sal y pimienta. Revolver para mezclar. Servir bien frío.