Flan de Caramelo

Postres

Cocina de Colombia

Ingredientes para Flan de Caramelo

Para 10 personas.

• 2 2/3 tazas de leche condensada
• 2 2/3 tazas de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 6 huevos, batidos separadamente las claras de las yemas

Preparación Flan de Caramelo

• 1. Acaramelar un molde y enfriar.
• 2. Mezclar las dos leches y batir bien. Agregar la vainilla y las yemas batidas. Agregar las claras de huevo batidas. Mezclar todo muy bien y verter en el molde acaramelado. Cocinar a baño maría en un horno a 350º por 1 hora aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar preferentemente al otro día.