Sopa de Cangrejo

Sopas

Cocina de Honduras

Ingredientes para Sopa de Cangrejo

Para 4 personas.

• 4 cangrejos crudos, limpios y en pedazos
• Caldo de vacuno
• 2 plátanos verdes cortados en rodajas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de leche
• 3 tomates maduros, su jugo Sal y pimienta

Preparación Sopa de Cangrejo

• 1. Cocinar los cangrejos en caldo de vacuno. Una vez cocidos agregar los plátanos, leche, mantequilla, jugo de tomate, sal y pimienta. Cocinar a fuego bajo por 15 minutos.